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フルローネの種子島産安納芋のモンブラン
柿のかご盛り』と一緒に買ってきたケーキ。

フルローネの種子島産安納芋のモンブラン( ̄¬ ̄)

フルローネの『種子島産安納芋のモンブラン』です( ̄¬ ̄)


最近なにかとよく聞く『安納芋』。
どんなお芋なのか、説明書きもありました。

種子島で昔から作られてきたサツマイモで
クリームのようにネットリとした食感が特徴です。
高い糖度の割にはカロリーが低く
食物繊維、ビタミンなどを多く含みます。

・・・なんだそうで。
フツーのサツマイモより甘いだけなのかと思ったら
味以外にも違いがイロイロあったんだなぁ(´∀`)

そんな安納芋を使った『種子島産安納芋のモンブラン』は
アーモンドのタルトに生クリームを乗せ、
さらにその上にお芋のクリームをたっぷり絞ったケーキです。

サツマイモ満載(*´▽`)

お芋のクリームは芋率高めな感じで、ちょい固め。
白あんのような食感をしていました。

サツマイモそのものな味がイイ感じ。
ほんわかした甘さで美味しかったです( ̄¬ ̄)

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

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